Đây là cách nấm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Một cơ thể và tâm trí khỏe mạnh là điều tất cả chúng ta muốn, nhưng đạt được màu hồng của sức khỏe có vẻ như là một thách thức. Đặc biệt, nếu bạn đang sống trong thế giới đô thị, trong đó mỗi phút không kém gì cuộc đua để đi trước thời đại.
Thật không may, cuối cùng chúng ta thường làm tổn hại đến sức khỏe của chúng ta, điều này cuối cùng mở đường cho một số bệnh về lối sống như bệnh tiểu đường, huyết áp, v.v.

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng, người ta đã đề cập rằng ăn nấm trắng hàng ngày có thể hoạt động như prebiotic bằng cách cải thiện cộng đồng vi khuẩn trong ruột, sau đó có thể cải thiện sự điều hòa glucose trong gan. Trên thực tế, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những kết quả này chỉ được quan sát thấy sau khi cho nấm trắng vào chuột vì người ta thấy rằng có sự thay đổi thành phần của vi khuẩn đường ruột, microbiota – để tạo ra nhiều axit béo chuỗi ngắn hơn, đặc biệt là propionate từ succinate, theo các nhà nghiên cứu.

Trong thực tế, theo nghiên cứu, có succinate và propionate, cuối cùng thay đổi sự biểu hiện của các gen cần thiết để quản lý sản xuất glucose. Theo nghiên cứu, các nghiên cứu được thực hiện trên chuột, nơi chúng được cho ăn nấm vì chúng đã tạo ra một phản ứng dây chuyền giữa các vi khuẩn đường ruột. Nó đã được quan sát thấy rằng các axit dẫn đến sự thay đổi trong sự biểu hiện của gen, đó là một con đường giữa não và ruột giúp quản lý việc sản xuất glucose.

Thật thú vị, sự hiện diện của vi khuẩn lành mạnh trong nấm hoạt động như một prebiotic tốt, nuôi dưỡng vi khuẩn tốt đã tồn tại trong ruột. Cơ thể chúng ta cần men vi sinh cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Điều gì làm cho nấm khỏe mạnh như vậy?

Những nấm hình chiếc ô nhỏ này, thường được coi là một loại rau nhưng thực sự là một loại nấm. Có một số loại nấm và việc chọn loại ăn được là một chút khó khăn. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết những lợi ích tuyệt vời của loại nấm này.

Một thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường

Nấm là một thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường, chúng được nạp với các chất dinh dưỡng thiết yếu, ít calo. Hơn nữa, tiêu thụ nấm rất có thể phù hợp với chế độ ăn ít đường mà không cần thêm vào lượng calo.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Do hàm lượng calo thấp, tiêu thụ của nó không góp phần làm tăng chất béo và giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra nó có đặc tính chống viêm tuyệt vời.

Chỉ số đường huyết thấp

Nấm làm cho một bữa ăn nhẹ tốt cho sức khỏe cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó chứa lượng carbohydrate rất thấp. Trên thực tế, chúng rất lành mạnh cho những người đang cố gắng giảm cân bền vững vì nó có nhiều chất xơ để giữ cho bạn no suốt cả ngày.

Nguồn : timesofindia.indiatimes.com